Тестозакаточные машины
Тестозакаточные машины предназначены для придания тесту специальной цилиндрической формы. В результате их работы предварительно раскатанный пласт преобразуется в рулон заданных размеров. Закруглённая таким образом заготовка применяется для выпечки багетов, батонов и других видов хлебопекарных продуктов. Весь технологический процесс осуществляется без напряжения и разрывов теста.